Verantwortung

Verantwortung und Weitsicht scheinen eine Art Zwillinge.

Was immer wir tun, können wir auf kurzfristige Effekte fokussieren, oder mit langer Brennweite betrachten.

Dies gilt für alle Bereiche des menschlichen Handelns - also auch für die Event-Branche.

Es macht einen signifikanten Unterschied, ob wir auf Holz- oder Plastikstühlen sitzen, ob unser Strom vom Atom kommt, vom Wind oder vom Wasser. Ob wir Einweg- oder Mehrweggeschirr benutzen. Ob wir Shuttelservices per Verbrennung oder mit Elektroautos fahren. Ob unser Essen von der Elfenbeinküste eingeflogen wird - oder vor unserer Haustüre frisch aus der Erde gepflückt.

Manche Menschen halten diese Fragen für Geschmacksfragen. Für uns sind es Fragen der Verantwortung.

Geschmack - gekoppelt an Verantwortung - kommt bei uns in Sachen Catering wortwörtlich längst zum Tragen: frisch vom Bauern von nebenan garantieren bereits die Zutaten neben dem minimalen Footprint maximale Gaumenfreuden.

Insofern ist Verantwortung dann doch wieder Geschmackssache. Eines guten eben.